Supa od Karfiola za zdravlje i užitak

Juha od cvjetače za zdravlje i užitak

Fina kremasta juha od brokule i cvjetače

Za pripremiti finu krem juhu ne treba poseban povod, pogotovo ako u zdjelici toplog predjela dobijete i brojne dobrobiti za organizam. 

Zato kušajte bogatu krem juhu od brokule i cvjetače, koja će vas nasititi, ali i opskrbiti hranjivim tvarima. 

Cvjetača je bogata vitaminom C, posjeduje protuupalna svojstva i prirodno je sredstvo za jačanje imuniteta i kvalitetnu probavu. 

Brokula, koja sadrži beta-karoten, folnu kiselinu, kalij i magnezij te druge aktivne sastojke.

Pomaže u prevenciji karcinoma, liječenju problema s prostatom, regulaciji krvnog tlaka, mršavljenja.

Ujedno, brokula organizmu može pomoći i u ublažavanju alergija. 

Nema razloga stoga da vam se ova ukusna krem juhica ne nađe na obiteljskom stolu.


Sastojci: 

1 glavica cvjetače (manja)
1 glavica brokule (manja)
1 l vode
malo mrkve, celera, peršina i manja glavica luka 
začini po želji – sol, papar
mljevene lanene sjemenke – za posip

Priprema: 

Cvjetaču i brokulu očistite, podijelite na manje komade i stavite kuhati s drugim povrćem.  
Kuhajte dok povrće ne omekša. 
Izdvojite dio temeljca (oko 8 dcl) u kojem se povrće kuhalo.
Štapnim mikserom ispasirajte povrće i preostali temeljac, da dobijete gustu smjesu i vratite na vatru.
Dodajte začine i po potrebi temeljac ili vodu, ako je juha pregusta. 

Prije posluživanja, krem juhu možete ukrasiti komadićima povrća ostalog od kuhanja (mrkva, celer) i posuti mljevenim lanenim sjemenkama. 

Dobar tek! 




izvor-alternativa za vas