Brza i zdrava hrana recepti

ponedjeljak, 12. studenoga 2018.

Neodoljivi i jednostavni okus jeseni - niskokalorični punjeni patlidžani

studenoga 12, 2018

Plodovi patlidžana su izuzetno hranjivi i bogati vitaminima.

No, zbog svoje strukture podložni su upijanju velike količine masnoća u kulinarskoj pripremi.

Ako pripremite patlidžan po ovom receptu izbjeći ćete taj problem s masnoćom.

Za pripremu ovog recepta dovoljno je tek nekoliko žlica maslinovog ulja.

Punjeni sezonskim povrćem i pomiješani s kvinojom, ovi patlidžani predstavljaju lagan obrok.

U njemu će se osjetiti punoća okusa svakog pojedinog sastojka.

Okusom će ovo jelo oduševiti svakoga, a istovremeno je niskokalorično i pogodno za one koji su na dijeti.


Sastojci:

2 patlidžana srednje veličine
2 češnja češnjaka
1 poriluk, bijeli dio
¼ zelene tikvice
½ narančastog batata
1 crvena paprika
1 rajčica
1 šalica kuhane kvinoje
2 čajne žlice začinske biljne soli Lebensbaum
djevičansko maslinovo ulje (količina po želji)
himalajska sol (po okusu)
papar (po okusu)
svježi peršin

* šalica = 2,5 dl


Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 ºC.

Skuhajte kvinoju, a višak vode ocijedite. Ostavite da se ohladi.

Operite patlidžane, odrežite peteljku i vrh te stavite na svaki nekoliko kapi maslinovog ulja. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.

Izvadite patlidžane iz pećnice, razrežite uzdužno napola i žlicom izdubite mesni dio. Tako izdubljene patlidžane vratite u pećnicu na 180 °C i pecite oko 15 minuta.

Onaj izdubljeni ostatak patlidžana narežite na komadiće i ostavite sa strane.

Sve povrće (osim češnjaka) operite, očistite, posušite i narežite na kockice. Češnjak očistite i protisnite.

Na nekoliko žlica ulja stavite redom pirjati - poriluk, crvenu papriku, češnjak, rajčicu i batat. Začinite začinskom i himalajskom soli te paprom prema vašoj želji. Pirjajte poklopljeno dok povrće malo ne omekša. Nemojte predugo pirjati jer će se povrće još dodatno peći u pećnici.

Pirjano povrće, ostatak patlidžana i kvinoju pomiješajte. S tim nadjevom napunite izdubljene patlidžane.

Punjene patlidžane stavite u uljem premazan kalup i pecite oko 10 minuta na 200 °C.
izvor:alternativazavas


ingredients:

2 eggplant medium in size
2 cloves of garlic
1 poriluk, white part
¼ green zucchini
½ orange batata
1 red pepper
1 tomato
1 cup of cooked quince
2 teaspoons of spicy herbal salt of Lebensbaum
virgin olive oil (quantity as desired)
Himalayan salt (in flavor)
pepper (for taste)
fresh parsley

* cup = 2.5 dl


Preparation:

Heat the oven to 200 ºC.

Boil the quince and drain excess water. Let it cool down.

Wash the eggplant, cut the stalk and tip and place on each few drops of olive oil. Bake in a heated oven for about 20 minutes.

Remove the eggplants from the oven, cut longitudinally half the spoon and pour the meat part. Return the soaked eggplants back to the oven at 180 ° C and bake for about 15 minutes.

Cut that dehulled eggplant residue into pieces and leave it to the side.

All vegetables (except garlic) are washed, cleaned, soaked and squashed on dices. Clean and peel garlic.

Put on a few tablespoons of oil to simmer - leek, red pepper, garlic, tomato and batat. Season with spicy and himalayan salt and pepper to your liking. Pour softly until the vegetables soften slightly. Do not drink too long because the vegetables will still be baked in the oven.

Sprinkle the vegetables, mix the eggplant and knead together. Fill this stuffed eggplant with this filling.


Fill the eggplant with oil in a coated mold and bake for about 10 minutes at 200 ° C

Tri besplatne metode za jačanje vašeg imuniteta

studenoga 12, 2018



Dolaskom hladnijih dana dolaze i različita oboljenja, različite viroze odnosno prehlade.

To je razlog zašto mnogi posežu za različitim metodama podizanja imuniteta kako bi se tijelo obranilo od bolesti. 

Univerzalno sredstvo ili odgovor kako se zaštititi ne postoji, ali je zato sigurna jedna druga stvar.

Za zaštitu vašeg organizma i vašeg zdravlja nije potrebno puno novca. 

Neke od najboljih metoda podizanja imuniteta potpuno su besplatne! 

Jedino što vam za njih treba - jest ustrajnost.


Male metode za velike rezultate

1. Čeličenje organizma

S modernim sustavima grijanja, ljudi su počeli živjeti u pretoplim prostorima.

Tako su postali preosjetljivi na niže sobne temperature, a ujedno i na uzročnike bolesti. 

Primjenom kontrastnih metoda jačanja organizma - izlaganjem visokim i niskim temperaturama - tijelo možete dovesti u stanje kojem podjednako dobro podnosi i niske i visoke temperature.

Vaše tijelo će tako ujedno postati i manje podložno prehladama. 

Što je tijelo češće izloženo hladnoći, manje je osjetljivo na nju, jer se jednostavno privikne na nižu temperaturu. 

Organizam se čeliči niskim i visokim temperaturama uz pomoć hladne i vruće vode - tuširanjem, kupkama, oblozima, ledenim komorama te saunama. 

Mnogi sjeverni narodi prakticiraju metode čeličenja kod svih uzrasta i kod njih je to uobičajena metoda.

Čeličenje organizma nije univerzalni proces. 

Postoji puno različitih metoda, a jedna od najbezbolnijih je kratka ledena kupka nogu, koju preporučuje prof. Dr. Sergej Bubnovskij, čuveni moskovski specijalist za kineziterapiju.

Postupak za mini ledenu kupku

Svaku večer ulijte u kadu 10-15 centimetara potpuno hladne, ledene vode.
Nikako ne dodajte toplu vodu!
Uđite bosi u kadu i tapkajte stopalima po ledenoj vodi samo 10-15 sekundi!
Nakon toga izađite iz kade, obrišite noge grubim ručnikom i obujte vunene čarape.
Ako to radite svaku večer, ova mini-ledena kupka znatno će ojačati vaš imunitet.

2. Vježbanje umjerenog intenziteta

Redovita tjelovježba jedan je od temelja dobroga zdravlja. 

Vježbanje umjerenog intenziteta smanjuje tenzije i stres te pojačava funkciju imuniteta. 

Poboljšava kardiovaskularno zdravlje, snižava tlak i pomaže u kontroli težine. 

Vježba potiče cirkulaciju, što omogućuje supstancama imunološkog sustava da cirkuliraju kroz tijelo i budu učinkovitije, te tako direktno djeluju na podizanje imuniteta.

2006. znanstvenici su promatrali 115 pretilih žena u postmenopauzi i podijelili ih u dvije skupine različitih vježba. 

Jedna skupina prakticirala je vježbe istezanja sat vremena samo jednom tjedno, a druga skupina 45 minuta vježbanja umjerenog intenziteta svakog dana, pet dana u tjednu. 

Nakon godinu dana provođenja studije, skupina koja je vježbala jednom tjedno imala je tri puta više prehlada. 

Svakom ljudskom biću kretanje je jedna od osnovnih potreba.

Mnogi to zanemaruju i to je jedan od bitnih razloga zašto obolijevamo. 

Kretanje i vježbanje preporučuje se čak i bolesnim ljudima, naravno u onim periodima kada se bolje osjećaju.

Iako je jako teško započeti vježbati, jer to zahtjeva napor, imajte na umu kako taj napor donosi napredak. 

Zato se ostavite izgovora i počnite vježbati još danas!


3. Post

Postoje mnoga svjedočanstva i znanstvene potvrde o dobrobitima posta. 

Prema istraživačima sa Sveučilišta Sjeverne Kalifornije, post od minimalno 3 dana može regenerirati kompletni imunitet, čak i kod starijih ljudi. 

Post potiče proizvodnju stanica koje pomažu u borbi protiv infekcija. 

Znanstvenici su dodali i kako post može biti posebno učinkovit za osobe s oslabljenim imunitetom, te za pacijente koji primaju kemoterapiju, jer smanjuje njene nuspojave.

Post također pomaže u gubitku kilograma, ubrzavanju metabolizma, liječenju inzulinske rezistencije i poboljšanju moždanih funkcija.

Sam početak posta nikad nije lagan pa ćete vjerojatno osjećati popratne pojave detoksikacije. 

Ipak, ubrzo ćete imati osjećaj da ste lakši i da imate više energije. 

Obuzet će vas veći zanos te će vam trebati manje sna nego inače da biste se osjećali svježe.

Odlučite li dva puta mjesečno u vaš život uvesti jednodnevni post - to će puno značiti za vaš organizam!


Usvojite zdravi način života

Vaša prva linija obrane od bolesti je usvajanje zdravijih životnih navika. 

Praćenjem ovih generalnih savjeta, puno možete učiniti za vlastiti organizam. 

Imunitet ćete uvijek osnažiti uz:

Dovoljno sna
Smanjenje alkohola i cigareta
Eliminaciju stresa
Zasnivanje prehrane na svježim i cjelovitim namirnicama
Smanjeni unos šećera
Česti boravak na svježem zraku
Druženje i smijanje

4 soka za zdravo mršavljenje

studenoga 12, 2018
U današnje vrijeme kada se brzo živi, sve je više nas podložno lošim prehrambenim navikama.

One su najčešći razlog probavnih problema, a dovode i do viška kilograma, neželjenih masnoća te u krajnjem slučaju pretilosti.

Istovremeno, našem organizmu često nedostaju neophodni nutrijenti, a umjesto njih se gomilaju štetni toksini.

Zato je važno tijelo osloboditi viška kalorija, ali i pročistiti od toksina.

To je najbolje napraviti zdravim prirodnim namirnicama – voćem i povrćem.

Sokovi, smoothieji i drugi napitci idealni su za sagorijevanje viška kalorija, topljenje celulita i uklanjanje štetnih tvari.


Ovi napitci imaju višestruke dobrobiti:

pomažu mršavljenju
uklanjaju toksine
daju životnu energiju
osiguravaju bolje raspoloženje
bistre um i misli
poboljšavaju ten i zdravlje kože
pomlađuju
podižu imunitet

1. Napitak od limuna i cimeta za sagorijevanje masnoća

Ovaj univerzalni napitak donosi mnoge blagodati za vaš organizam.

Uz to što učinkovito topi masnoće, on čisti stanice od toksina, pomaže kod akni i prištića te poboljšava zdravlje kože i kose.

Cejlonski cimet potiče metabolizam i regulira razinu šećera u krvi.

Limun pomaže boljoj razgradnji hrane te istovremeno uklanja toksine.

Jabuke su bogate vlaknima i daju osjećaj sitosti.

Kombinacija jabuke i cejlonskog cimeta daje odličan okus.

Sastojci:

3,5 dl vode
2 jušne žlice jabučnog octa
1 jušna žlica svježeg limunovog soka
1 čajna žlica cejlonskog cimeta
½ čajne žlice smeđeg šećera (ili stevija po ukusu)
½ jabuke (narezane)
Priprema:

Sve sastojke osim jabuke stavite u blender i blendajte 10 sekundi.

U dobiveni sok ubacite komadiće narezane jabuke.

Konzumirajte odmah tako što ćete lagano ispijati sok i grickati komadiće jabuke.

Okus će biti fantastičan!


2. Sok od đumbira i krastavaca za brzo mršavljenje

Sok od đumbira i krastavaca jedan je od najpoznatijih prirodnih napitaka za brzo sagorijevanje viška potkožnog masnog tkiva.

Jednostavan je za pripremu, a ima i snažan detoksikacijski učinak.

Limun djeluje tako što hranu brzo razgrađuje i pomaže da se proteini iz nje bolje iskoriste.

Đumbir je odličan protiv napuhavanja te stabilizira probavu.

Menta eliminira plinove iz probavnog sustava i sprečava povišenu želučanu kiselinu.

Krastavci također djeluju protiv napuhavanja. Odličan su diuretik pa tako pomažu eliminaciju viška vode iz tijela. Pomažu i kod raznih infekcija, cistitisa i nefritisa.

Sastojci:

1 grumen đumbira
½ krastavca
1 limun (ocijeđeni sok)
½ šalice listova mente
3,5 l vode
Priprema:

Ogulite krastavac i đumbir, narežite na manje komade.

Stavite u posudu, lagano ih izgnječite zajedno i prelijte vodom.

Pustite neka odstoji preko noći u hladnjaku.

Procijedite i rastočite u staklene boce.

Sok po želji možete piti tijekom cijelog dana, dok najbolji učinak za mršavljenje ima odmah nakon obroka.


3. Sok od krastavca za topljenje celulita

Celulit ne nastaje samo zbog manjka tjelovježbe već i zbog poremećaja ravnoteže hormona.

Stručnjaci tvrde da se stvaranje celulita ne može u potpunosti izbjeći, no zato se ovim sokom može ubrzati njegovo topljenje.

Pomozite vašem organizmu da ubrza metabolizam i sam smanji potkožne naslage masnog tkiva.

Sastojci:

1 krastavac
1 svežanj celera
1 grumen đumbira
1 limun ili grejp
1 šalica peršina 
2 dl vode
Priprema:

Ogulite krastavac i đumbir te izrežite na komadiće.

Limun ili grejp također ogulite, a celer i peršin operite.

Sve sastojke stavite u blender i polako blendajte dok se ne sjedine.

Popijte odmah dok je sok svježi.


4. Smoothie od banane za vitku liniju i više energije

Smoothie od banane je bogat vitaminima A i C te manganom.

To ga čini odličnim napitkom za borbu protiv slobodnih radikala.

Zasitan je i sadrži puno vlakana. Daje energiju, dok jabuka i celer potiču mršavljenje.

Idealan je za početak dana.

Sastojci:

1 banana
2 zelene jabuke
1 šalica celera
1 šalica zelene salate
2 jušne žlice meda
1 limun (ocijeđeni sok)
1 šalica soka od jabuke
Priprema:

Operite i pripremite svježe sastojke. Blendajte na velikoj brzini 1 minutu.

Servirajte i konzumirajte odmah.

petak, 9. studenoga 2018.

Spori metabolizam: kako ga potakniti na prirodan način

studenoga 09, 2018

S.O.S. metode za uspavani metabolizam


Metabolizam je skup kemijskih i fizičkih procesa u našem tijelu čija je primarna zadaća sve ono što konzumiramo pretvoriti u energiju potrebnu za normalno funkcioniranje cijelog organizma.

Način na koji se metabolizam u tijelu odvija ovisi o mnoštvu faktora.

Najznačajniji od njih su genetske predispozicije, spol, starosna dob, težina, ishrana, fizička aktivnost i stres.


Kako ovi faktori utječu na metabolizam

Genetske predispozicije – ubrzan ili usporen metabolizam u velikom broju slučajeva je posljedica genetskog zapisa koji su nam u nasljeđe ostavili naši preci.

Međutim najnovija istraživanja potvrđuju da prehranom i načinom života možemo utjecati na ekspresiju gena.


Spol i struktura tijela –  dokazano je da omjer mišića i masti uvelike utječe na brzinu metabolizma.

Dr. Toni Steer, nutricionist s istraživačkog instituta MRC (Medical Research Council) Human Nutrition Research u Cambridgeu, ovu tvrdnju pojašnjava sljedećim riječima:

"Sastav tkiva je jedan od ključnih faktora koji utječu na metabolizam. Mišićno tkivo je metabolički aktivnije od masnog, što znači da ono i u fazi fizičkog mirovanja sagorijeva više energije. Budući da muškarci po prirodi imaju veći omjer mišića nego masti, to objašnjava činjenicu da je metabolizam kod muškaraca brži." 

Mišićna masa težine 1 kg troši dnevno čak 50 kalorija, dok ista količina masnog tkiva troši samo 5 kalorija.

Starosna dob – funkcije metaboličkih procesa u tijelu opadaju nakon četrdesete godine života, osobito kod ženske populacije.

Razlog tome je prirodan starosni proces smanjenja mišićne mase, što se u konačnici negativno odražava na rad metabolizma.


Ishrana – zdrava, pravilna i redovita prehrana je od ključne važnosti i može uvelike doprinijeti uspostavljanju pravilnih metaboličkih procesa.

Pažljivo birajte hranu i napitke sljedeći jednostavnu formulu – zdravo i prirodno!

Usvojite li zdrav režim ishrane, vrlo brzo ćete osjetiti pozitivne promjene.  


Fizička aktivnost – redovita tjelesna aktivnost je od pamtivijeka poznata kao snažan saveznik zdravlja, a njena uloga u poticanju metabolizma je također važna.

Stres –pospješuje pojavu mnogih zdravstvenih problema uključujući i poremećaj metabolizma pa ga svakako nastojte svesti na najmanju mjeru.


Kako spor metabolizam narušava vaše zdravlje

Nepravilan rad metabolizma negativno utječe na cijeli organizam i vrlo često je uzročnik mnogih zdravstvenih problema.

Neke od posljedica su:

•    glavobolja
•    razdražljivost
•    kroničan umor
•    nedostatak energije
•    nesanica
•    smanjen libido
•    neplodnost
•    debljanje
•    opadanje kose
•    hipotireoza


Kako ubrzati metabolizam na prirodan način

Iako na neke od čimbenika kao što su spol, dob ili genetika ne možemo značajno utjecati, ipak postoji mnogo načina na koje možemo potaknuti, poboljšati i nadmudriti lijeni metabolizam.

Malom promjenom životnih navika možemo ga održavati u vrlo dobroj formi, a to će se itekako pozitivno odraziti na stanje cijelog organizma.

Donosimo vam 5 savjeta koji će dokazano pomoći.


1. Pripazite na način i kvalitetu ishrane

Važnost pravilne ishrane je neupitna kod tegoba s metabolizmom, a ovo su neka od osnovnih pravila kojih bi se trebali pridržavati.


Pažljivo birajte namirnice  

Nastojte u svoj meni uvrstiti što više namirnica s velikim udjelom vlakana.

Vlakna su snažni stimulatori metabolizma, a prema mnogobrojnim studijama mogu pospješiti njegov rad do čak 30%.

Od voća to su jabuke, kivi, banane, naranče, ananas, kruške, jagode, suhe šljive, brusnice, datulje, smokve, grožđice.

Povrće bogato vlaknima je grašak, grah, luk, mrkva, krumpir, špinat, brokula, cvjetača, komorač.

Nadalje, žitarice poput smeđe riže, zobi, ječma, raži, heljde i prosa su prava riznica vlakana.

Orašasti plodovi poput lješnjaka i badema također su njegovi bogati izvori.


Jedite domaće i organsko

U svoj meni uključite što je moguće više nešpricanih domaćih, ili organskih namirnica.

Istraživanje provedeno u Kanadi potvrdilo je da prisutnost pesticida u organizmu značajno usporava metabolizam.

Osim što je poželjno konzumirati organsku hranu, preporučljivo je i redovito čišćenje organizma na prirodan način kako bi se tijelo riješilo štetnih tvari.


U dnevni raspored uključite 5 obroka

Usvojite naviku obaveznog doručkovanja, jer je on snažan saveznik u održavanju normalnih metaboličkih procesa.

Jedite više obroka, a prema istraživanjima idealan broj je 5 obroka dnevno, od kojih bi 2 trebala biti obilnija, a preostala 3 lagana.

Mnogobrojna istraživanja su potvrdila da češći obroci održavaju brzinu metabolizma.


Izbjegavajte drastične dijete

Tijekom dijete prirodna reakcija tijela je usporavanje metabolizma kako bi se uštedjele kalorije.

Dakle, gotovo sve, a posebno niskokalorične dijete u konačnici rezultiraju problemima s metabolizmom.


2. Pijte dovoljno tekućine 

Tijelu je neophodna voda. Potvrđeno je da čak i sasvim blaga dehidriranost može značajno usporiti metabolizam.

Studija vezana za utjecaj vode na metabolizam pokazala je znatno brže metaboličke funkcije kod onih osoba koje su pile osam ili više čaša vode dnevno.

Zahvaljujući sastojku EGCG (epigalokatehin galat), šalica čaja, osobito pojedinih vrsta poput (zelenog, bijelog, oolong) dokazano trenutno ubrzava metabolizam.

A kada su napitci u pitanju, svakako izbjegavajte alkohol i visoko kalorične napitke koji su veliki neprijatelji metabolizma, ali i zdravlja općenito.


3. Ne zaboravite na fizičku aktivnost

Želite li osjetiti sve dobrobiti zdravog metabolizma, ne zaboravite na važnost redovite fizičke aktivnosti.

Starenjem tijelo prirodno gubi mišićnu masu što negativno djeluje na metabolizam, stoga je vitalnost mišića nužna za normalne metaboličke procese.

Pokrenite se, aktivirajte cijelo tijelo, uposlite mišiće.

Vježbajte, trčite, vozite bicikl, šetajte – svaka aktivnost će dobro doći.

Za dobrobiti metabolizma osobito je dobrodošla jutarnja tjelovježba, jer upravo ona ima snažne učinke na buđenje i stimulaciju metabolizma.


4. Spavajte dovoljno

Za pravilan metabolizam organizmu je potreban kvalitetan i redovit san.

Istraživanje provedeno na Sveučilištu Washington Medicine Sleep Center potvrđuje da je za normalne metaboličke funkcije neophodno čak devet sati noćnog sna.


5. Oslobodite se stresa

Američki znanstvenici sa Sveučilišta Ohio State potvrdili su da stres uvelike utječe na metabolizam, odnosno da izloženost stresu znatno usporava njegove funkcije.

Kada smo pod stresom, tijelo reagira drugačije, pohranjuje zalihe, a stalno prisustvo kortizola šteti cijelom organizmu.

Oslobodite se stresa uz pomoć metoda opuštanja, disanja, pronađite nešto što vas štiti od negativnih utjecaja i misli i nastojte što više uživati u svakodnevici.


Prva pomoć u borbi s uspavanim metabolizmom

Natašte popijte 1 čašu tople vode s ½  iscijeđenog limuna
Neposredno nakon buđenja popijte jednu čašu tople vode u koju ste iscijedili sok pola limuna.

Potaknut će metabolizam, sagorijevanje kalorija, bolju probavu i osigurati vas kvalitetnim vitaminima za cijeli dan.


Doručkujte jogurt s cimetom
Osim što je okusom božanstvena, ova kombinacija je prema predajama naših starih vrlo učinkovita metoda za stimuliranje metabolizma.  

Jednostavno u šalicu jogurta dodajte cejlonskog cimeta po želji, dobro promiješajte i počastite se.


Započnite dan svježim voćem
Uživajte u ranojutarnjim okusima svježeg voća, bilo cijelog, bilo u obliku kašastih ili bistrih sokova.

Idealni su kruška, jabuka, smokva, ananas, brusnica...


Vježbajte od ranog jutra
Jutarnjim razgibavanjem i kratkom tjelovježbom potaknut ćete metabolizam, ali i razbuditi um i tijelo.

Može to biti šetnja, istezanje, pilates, nekoliko čučnjeva ili kratke vježbe s bučicama.


Začinite obrok
Začinjena hrana sadrži prirodne sastojke koji će uspješno potaknuti metaboličke procese.

Osobito se preporučuje konzumacija čili papričica koje zahvaljujući kemijskom spoju kapsaicinu značajno pospješuju metabolizam.


Sprijateljite se s đumbirom
Prema najnovijim istraživanjima, đumbir uspješno djeluje na usporeni metabolizam.

Konzumirajte ga u svježem ili u suhom obliku.

Idealan i praktičan način za brzu intervenciju je ispijanje čaja od đumbira, no možete ga dodati sokovima, jelu i konzumirati ga na druge načine.


Temeljito žvačite svaki zalogaj
Stručnjaci preporučuju dugo i temeljito žvakanje hrane.

Ova navika ima mnogobrojne prednosti, a jedna od njih je i održavanje zdravih metaboličkih funkcija.


Izlažite se svjetlu i suncu
Istraživanja su pokazala da dugotrajan boravak u zamračenim prostorima negativno utječe na metaboličke procese.

Ako veliki dio dana boravite u zatvorenom prostoru, nastojte se barem nekoliko puta nakratko izložiti prirodnom dnevnom svijetlu i sunčevim zrakama, što će zasigurno imati pozitivne učinke.

srijeda, 7. studenoga 2018.

Neodoljivi jesenski desert od dunja

studenoga 07, 2018


Dunja privlači pozornost zbog svoje zlatno žute boje i nevjerojatnog mirisa. 

Nekad su se plodovi dunje čuvali na ormaru kao dragocjenost. Tamo su dozrijevali i ispunjavali sobu ugodnim mirisima.

No na dunju ne treba gledati samo kao ukrasno voće, već i kao prirodni lijek te ukusan i zdrav jesenski desert.

Dunja je odličan izvor dijetalnih vlakana čime blagotvorno djeluje na rad crijeva.

Sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa te minerale bakar, željezo, kalij i magnezij.

Niske je kalorične vrijednosti - 100 grama dunje sadrži samo 57 kalorija, zbog toga je idealna namirnica za mršavljenje.

Zbog trpkog okusa sirova dunja nije jestiva, pa se najčešće termički obrađuje i, uz dodatak raznih sladila, postaje prava poslastica. 

Ovaj desert s dunjom je idealan za sve koji paze na svoje zdravlje i prehranu.


Sastojci

1 kg dunja
2 čajne žličice cejlonskog cimeta
50 g brezinog šećera
150 g meda
100 ml organskog kokosovog ulja
4 jušne žlice pšeničnih klica
150 ml vode
80 g grožđica
6 jušnih žlica zobenih pahuljica

Priprema 

Dunje operite, oljuštite i očistite. Naribajte ih i stavite u veću posudu.

Pomiješajte cimet, šećer, med, kokosovo ulje i vodu. Ovom mješavinom prelijte naribane dunje te dobro promiješajte. 

Dodajte pšenične klice i grožđice i još jednom dobro promiješajte sve sastojke. Ostavite neka odstoji najmanje pola sata.

Zagrijte pećnicu na 200 °C. Podmažite tepsiju kokosovim uljem.

Pola gotove mješavine ravnomjerno rasporedite po tepsiji, posipajte slojem zobenih pahuljica i prekrijte ostatkom mješavine. 

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite, pokriveno, oko 40 minuta. Otkrijte tepsiju i nastavite peći još oko 10 minuta. 

Izvadite iz pećnice i ohladite.

Servirajte uz grčki jogurt i uživajte u okusima dunje! 

izvor-alternativazavas

5 prirodnih sredstava protiv glavobolje koja možete pronaći u vlastitoj kuhinji

studenoga 07, 2018


Stres, manjak sna, alergija, svađa, toksini u vašem parfemu, infekcije... - puno je čimbenika koji mogu izazvati glavobolju.

Na sreću, mnoge glavobolje su privremene i možete ih vrlo jednostavno riješiti bez da posegnete za lijekovima.

Pomoći vam mogu sastojci koji se nalaze u vašem domu.


1. Čaj od đumbira

Đumbir olakšava glavobolju tako što sprječava sintezu prostaglandina (sastojka masnih kiselina koji izaziva bol djelovanjem na živčane završetke). 

Đumbir također pomaže u otklanjanju osjećaja mučnine koji često prati glavobolje. 

Napravite čaj tako da narežete 2-3 cm korijena đumbira i prelijete ga s dvije šalice vode. Pokrijte i pustite da odstoji 30 minuta.


2. Čaj od kamilice

Kamilica sadrži sastojke koji pomažu u ublažavanju boli i opuštanju. 

Vrećicu čaja prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. 

Po potrebi zasladite s medom. Čaj polako popijte na mirnom mjestu.


3. Magnezij

Istraživanja su pokazala kako do bolova može doći zbog nedovoljne koncentracije magnezija u mozgu. 

Preporučuje se unositi 400 mg magnezija dnevno putem hrane ili u obliku dodataka prehrani.

Namirnice bogate magnezijem su bundevine sjemenke, sušene smokve i tamna čokolada.


4. Vitamin B2

Istraživanja su potvrdila pozitivno djelovanje Vitamina B2 na glavobolju i migrenu.

Kod ispitanika koji su uzimali 400 mg vitamina B2 (riboflavina) dnevno tijekom 3 mjeseca, učestalost glavobolja se smanjila za 59%. Kod osoba koje su uzimale placebo samo za 15%.

Vitamin B2 možete pronaći u bademima i sjemenkama sezama. Uzimati ga možete i u obliku dodatka prehrani.


5. Lavanda i paprena metvica

Mnogi prirodni iscjelitelji smatraju kako su nožne kupke snažno sredstvo protiv glavobolje. 

Njima smanjujete pritisak na krvne žile u glavi. 

Ako u kupku dodate nekoliko kapi ulja paprene metvice ili lavande, njihova aroma će vas još više umiriti i olakšati bol.

izvor-alternativazavas

Koliko nam za sreću zapravo treba?

studenoga 07, 2018

Velika većina ljudi nije ni svjesna da su u biti programirani od svoje okoline, društva, roditelja a pogotovo medija. Na svakom koraku su vrlo jasni ili skriveni znakovi za kupnju nečega, te poruke da je sreća direktno vezana uz materijalno stanje, odnosno koliko novaca imate ili koliko stvari posjedujete. I ljudi neprestano padaju na isti “trik”, koliko god puta vrlo brzo nakon što su potrošili svoje teško ili lako zarađene novce, shvate da nisu ništa sretniji nego što su bili prije nego su posjedovali tu stvar, ili u “ozbiljnijim” slučajevima, osvojili nečije srce.

Razmislite malo na trenutak; da su novci ključ sreće, zašto je onda toliko puno bogataša i poznatih “zvijezda” depresivno, tužno, nesretno i sklonu samoubojstvu? Pa imaju sve što mogu poželjeti, zar ne? Zašto onda nisu sretni? I molim vas, “ne padajte” na lažne krinke i osmijehe, skupocjenu garderobu, luksuzne aute i vile sa bazenima.

Jer navečer, kada se maknu “svijetla pozornice”, te kada u mraku leže u krevetu na svojim svilenim plahtama, onda im počnu svakakve misli lutati glavom. I velika većina njih bi dala sve svoje bogatstvo samo da budu istinski sretni, vjerujte mi.

Novac može kupiti puno toga, ali pravu ljubav i istinsku sreću nije nikada mogao niti će ikada moći.

Ali svijet u kojem živimo je savršeno “posložen” upravo tako da ljudi neprestano teže nečemu što je izvan njihovih mogućnosti, samo da bi se “uklopili” u društvo, dokazali te “nahranili” svoj ego.

Svi žive neke tuđe živote, nose maske i pretvaraju se da su nešto što nisu. Sve iz jednostavnog razloga; jer vrlo rijetki uistinu rade na sebi. Jer kad radite na sebi, ali mislim ZAISTA radite na sebi, onda shvatite koliko vam zaista malo treba, te koliko su mišljenja vaše okoline i društva zapravo nebitna.

Vidite, gotovo sve na ovom svijetu, svaka vaša odluka, svaka vaša kupnja te svako jelo koje pojedete bazira se na samo jednoj stvari – vašim emocijama. A one su uvijek vezana za rad na sebi, i razlog zašto se većina ljudi osjeća nesretno i pogubljeno. Jer sve više shvaćaju da sve kraće traje ushit kupovine i posjedovanja stvari, mijenjanja partnera kao čarapa, te da trebaju sve više stimulansa za isti efekt, što je povezano sa bilo kakvim ovisnostima; o kocki, drogi, alkoholu, cigaretama ili seksu.

Prije ili poslije u životu svakome se po glavi(barem bi trebala) počnu vrtjeti pitanja tipa; tko sam ja, zašto sam ovdje, koja je moja svrha…itd. Samo rijetki se uhvate ukoštac s tim pitanjima i krenu istraživati, dok velika većina jednostavno poklekne razno raznim distrakcijama, kojih je u današnje vrijeme više nego ikada i što je još jedna otežavajuća okolnost za sve one koji žele početi nešto mijenjati u svom životu.

Da ne bude zablude, pravi i duboki rad na sebi nije nimalo ugodan proces, jer zahtjeva povratak, ponekad i u rano djetinjstvo i vađenje razno raznih “čudovišta” iz ormara, ali je jedini način da riješite ozbiljne probleme i traume, koje svatko od nas, svijesno ili nesvijesno, drži zakopane duboko u sebi. Ali dobro, to je vrlo složena tema i pustiti ćemo to za neki drugi post.

Ono što je poanta ovog posta je da shvatite koliko vam malo treba da bi bili zaista i iskreno sretni. I da živite svoj život zbog sebe, ne radi drugih.

I da vam odmah “dam rješenje za problem”, svaki puta kada si poželite nešto kupiti, za što duboko u sebi znate da vam zapravo niti nije prijeko potrebno, uzmite si neko vrijeme da o toj radnji razmislite, odnosno da “racionalnom dijelu” vašeg mozga date šansu da kaže svoje.

Jer kao što sam rekao, sve se svodi na emocije i gotovo svaka kupovina je posljedica rada “emocionalnog dijela” vašeg mozga te impulzivne reakcije bez puno razmišljanja.

I naravno da to nije lak proces, i ja osobno se svakodnevno u nekom trenutku “borim” sa takvim odlukama, ali što više radim na sebi, to mi je svakim danom sve lakše donijeti pravu odluku.

Ono što mi je vrlo puno pomoglo i što predlažem svima vama da upotrijebite je sljedeće; kada nešto kupujete ne razmišljajte da to nešto plaćate novcem, već dijelom svojeg života. Jer ste morali potrošiti dio svog života radeći da bi zaradili taj novac koji ćete potrošiti.

Naravno, sve ovisi koliko ste teško zaradili taj novac, i uvijek postoje iznimke, ali vjerujem da većina nas teško i pošteno zarađuje svoj novac, što je razlog više da ne potrošimo svoje živote na kupnju i posjedovanje stvari koji nam na kraju uopće ne trebaju niti ćemo ih moći ponijeti sa sobom u grob.


by Dalibor Petrinić

utorak, 6. studenoga 2018.

3 recepta za uklanjanje celulita

studenoga 06, 2018

 Želite izgledali bolje nego lani? 


U tom cilju vam mogu pomoći neka od prirodnih rješenja koja vam donosimo u ovom članku. 

Riječ je o uljima i maskama za kožu koje možete kombinirati s masažom i drugim metodama protiv celulita. 

Zahvaljujući snažnim prirodnim sastojcima, ova ulja su djelotvorna u smanjivanju i uklanjanju tvrdokornog celulita.

Ujedno mogu poslužiti i kao pomoć pri izlučivanju toksina i viška tekućine iz organizma.


1. Maska za tijelo sa spirulinom i bademovim uljem

Ova maska uklonit će toksine nakupljene ispod kože, zagladiti površinu i smanjiti efekt “narančine kore”. 

Prirodni sastojci bademovog ulja pomoći će koži da bude nježnija, mekša i elastičnija. 

Sastojci: 

2 čajne žličice spiruline u prahu
100 ml bademovog ulja 

Pomiješajte sastojke u glatku smjesu. Utrljavajte je 5 minuta na problematična područja, a zatim ostavite još 20 minuta da djeluje. 

Isperite s toplom vodom. 

Ovaj tretman možete napraviti 1-2 puta tjedno.


2. Mirisni jastučići za superbrzo skidanje celulita

Snažni prirodni sastojci ove mješavine biljaka i ulja osigurat će vam brzu detoksikaciju i pomoći ukloniti velik dio celulita u samo 3 tjedna. 

Sastojci: 

1 čajna žličica cvjetova lavande
1 čajna žličica ružmarina
1 čajna žličica cimeta
4 dcl bademovog ulja 
sterilna gaza ili pamučna tkanina

Na sterilnu gazu ili čistu pamučnu tkaninu stavite lavandu, ružmarin i cimet, te ih zatvorite u jastučić. 

Bademovo ulje zagrijte na pari te s njime natopite jastučiće. Ostavite 5 minuta da upiju ulje. Potom ih nježno procijedite. 

Jastučićima masirajte problematično područje, kombinirajući snažne i nježne pokrete, tijekom 5 minuta. Nakon toga ne ispirite ulje nego ga ostavite na koži. 

Koristite ovaj tretman 3 puta tjedno.


3. Snažna masaža s hranjivim uljima 

Kvalitetna ulja u ovoj kombinaciji prirodnih sastojaka protiv celulita osigurat će vašoj koži sjaj, zategnutost i eliminirati vidljivost “jastučića” na površini kože. 

Ujedno, dubinski će nahraniti vašu kožu, zaštititi od oštećenja i nepravilnosti, potaknuti cirkulaciju i ublažiti crvenilo, osjećaj iritacije i boli na područjima zahvaćenima celulitom. 

Sastojci: 

30 ml hladno prešanog ulja sjemenki grožđa
3 kapi eteričnog ulja grejpa
3 kapi eteričnog ulja ružmarina
2 kapi eteričnog ulja limuna
5 kapi eteričnog ulja lavande

Pomiješajte ulje sjemenki grožđa s eteričnim uljima kako biste dobili jednolično ulje za masažu. 

Blago navlažite kožu i masirajte zahvaćeno područje 20 minuta, snažnim kružnim pokretima, od gležnja naviše, u kombinaciji s drugim metodama masaže. 

Možete koristiti i jače pokrete, “štipanje”, pritisak na koži, budući da je riječ o vrlo intenzivnom tretmanu. 

Ovu metodu koristite 1-2 puta tjedno.



izvor:alternativazavas

Kako jesti zdravo i uštedjeti novac

studenoga 06, 2018

Nažalost nisu svi u mogućnosti uzgajati zdravu hranu u vlastitom vrtu.


Sa sve većim rastom cijena dobro je znati gdje i kakvu hranu kupovati.

Odvojite vremena za ozbiljnu kupovinu, dozvolite si pokušaje i pogreške.

Na takav ćete način saznati gdje možete obaviti najbolju kupovinu.

Ako u Vašem gradu imate više trgovina zdravom hranom, saznajte koja ima bolje ponude za određene namirnice.

Iznenaditi ćete se kada shvatite da u nekim skupljim trgovinama neki artikli koštaju jeftinije nego drugdje.

Ako mislite da nemate novca za kvalitetnu, ekološki uzgojenu hranu, samo zbrojite koliko mjesečno trošite na čips, umake, pizzu, grickalice i drugu brzu hranu.

Prerađena hrana sadrži nezdrave aditive koji povećavaju apetit. To može uzrokovati vrlo skupu ovisnost.

Zapamtite dvije stvari:

1. Nemojte jesti samo radi zadovoljstva jezika, jer ćete zbog toga kupovati nezdrave i skupe namirnice.
2. Izbjegavajte česte obroke vani, jer na takav čete način potrošiti više novca.


Nekoliko praktičnih savjeta


Kruh

Pokušajte pronaći lokalnu pekaru koja nudi svježi kruh bez aditiva. Organski kruh od kiselog tijesta i kruh s klicama  je najzdraviji. Ako je moguće kupite pekač kruha i sami pecite svoj kruh kod kuće.



Žitarice i mahunarke

Cijena organskih žitarica i graha je relativno pristupačna, osobito ako ih kupujete direktno od lokalnih eko poljoprivrednika (pokušajte pronaći jednog u blizini). Koristite ekstra djevičanska ulja, limun i začine da bi dodali raznovrsne okuse žitaricama.

Izbjegavajte grah u konzervi. Sušeni grah bi noć prije kuhanja trebali namakati u vodi. Organska leća je zdrava i jeftina te ne zahtijeva nikakvo prethodno namakanje.

Većina ostalih mahunarki poput crnog graha i slanutka također ne zahtijevaju namakanje prije kuhanja.

Neki stručnjaci preporučuju da se i žitarice namaču preko noći, da bi se uklonila fitinska kiselina koja blokira nutrijente.

Namakanje zobi preko noći vam ujutro omogućuje bržu i zdraviju pripremu. Ujutro zob kuhajte do ključanja, ugasite vatru i pustite da odstoji poklopljeno 15-20 minuta.


Povrće  i voće

Pronalaženje svježeg organskog voća i povrća po pristupačnim cijenama je najteži dio posla. Ovo zahtijeva ozbiljno planiranje.

Dobro rješenje je da pronađete starije osobe koje prodaju vlastito voće i povrće na tržnici. Mnoge od njih još uvijek ne koriste pesticide, ali sigurnije je da ih pitate da bi se u to uvjerili.

Najbolje je da povrće jedete sirovo ili kratko kuhano na pari. Jedna salata dnevno sa tamnozelenim povrćem i ribanom mrkvom je odličan način konzumiranja povrća.

Možete kupiti i sokovnik na hladno tiještenje i praviti sokove od voća i povrća. Ili, prema metodi Boutenko, pravite zelene kašaste sokove uz pomoć blendera.

Ne možete pronaći organsko povrće i voće koje se uklapa u vaš budžet? Barem pokušajte izbjegavati ovih 12 vrsta voća i povrća, koje sadrže najviše pesticida.

Kupujte samo organske...

jabuke
celer
jagode
breskve
špinat
nektarine iz uvoza
grožđe iz uvoza
papriku
krumpir
domaće borovnice
zelenu salatu
kelj i lisnato povrće
... jer oni mogu sadržati velike količine pesticida.

   
Namirnice koje ne sadrže puno pesticida su...

luk
kukuruz šećerac
ananas
avokado
šparoge
grašak
mango
patlidžan
dinja
kivi
kupus
lubenica
batat
grejp
gljive

Juhe

Nemojte kupovati juhe u vrećici jer sadrže štetni MSG - pojačivač okusa, niti "praktične" konzerve. Kuhajte  juhe kod kuće na staromodan način s povrćem i krumpirom. Skuhajte za više dana i čuvajte u hladnjaku.


Klice

Klice su još jedan način da Vašu kuhinju učinite zdravijom i raznolikom.

Nema namirnice koja je toliko bogata vrijednim hranljivim sastojcima kao što su klice.

Za klijanje je potrebno dva do sedam dana, ovisno o vrsti sjemenke ili grahorice koja se koristi.

Najučestalije se koriste klice alfa alfa, ali i sojine, pšenične, ječmene ili klice graha.

Zapravo, klijati mogu najraznovrsnije biljne vrste, primjerice grahorice (soja, grah, alfa alfa), žitarice (pšenica, kukuruz, ječam), kupusnjače (brokula, rotkva, gorušica), biljke iz obitelji luka (luk, vlasac).

Možete čak kupiti stroj za proklijavanje koji će postupak učiniti lakšim.

Tabela klijanja


Ovaj članak daje samo nekoliko prijedloga kako se zdravije hraniti uz manje novca. Budite odlučni i sigurno ćete pronaći i druga praktična rješenja.

izvor-alternativa za vas